• L'Agriculture

L'Agriculture

Place à l’image

La Méridienne d’après Millet a été peinte par Vincent Van Gogh (1853-1890), alors qu’il était hospitalisé dans un asile en Provence. Il y dessine les œuvres de peintres qu’il aime, ici celle de Millet. Dans ce tableau, on peut voir une scène paisible de la vie rurale : un couple de travailleurs qui se repose avant de repartir au champ. Il y a, près des dormeurs, deux faucilles (des outils qui servent à couper le blé) et une paire de sabots. Tous deux portent des chapeaux pour se protéger du soleil.

Le sais tu ? Le sais-tu ?

Le mot « céréales » désigne avant tout des plantes à grains. Il en existe une grande variété : le riz, le maïs, le blé, l’orge... Aujourd’hui, le blé est la céréale la plus cultivée en France. Mais, avant d’arriver dans ton assiette, il est souvent transformé, par exemple en farine, puis en pain.

DECOUVERTE

Découverte

BIENVENUE AU SALON DE L’AGRICULTURE

Tous les ans, à la fin du mois de février, s’installe à Paris « la plus grande ferme de France ». Ce Salon international de l’agriculture permet de découvrir les spécialités culinaires de chaque région, les différentes espèces végétales cultivées en France, les métiers de l’agriculture... Il existe même des animations pour les enfants ! Un concours des plus beaux animaux de l’élevage français est également organisé. Vache charolaise, poney landais, porc de Bayeux... plus de 372 races sont représentées !

Lectures

« Lorsque la maîtresse, ce matin-là, apparut sur le seuil de l’école pour faire rentrer les élèves, elle ne s’étonna pas de voir dans la cour un cheval, un chien, un cochon et une petite poule blanche. Il n’était pas rare qu’une poule de la ferme voisine vînt s’égarer par là. Ce qui ne manqua pas de la surprendre et de l’effrayer, ce fut l’arrivée d’un sanglier débouchant soudain d’une haie où il se tenait caché. Peut-être eût-elle crié et appelé au secours si deux des plus gracieuses écolières, Delphine et Marinette, ne l’avaient aussitôt rassurée : « Mademoiselle, n’ayez pas peur. On le connaît. C’est un sanglier très gentil. » Marcel Aymé, 1902-1967, Contes du chat perché.

COMPRENDRE

Comprendre le lait de vache

Les vaches laitières

La prim’Holstein ou la montbéliarde sont des vaches laitières de France. Elles sont élevées pour leur lait, que nous buvons au petit déjeuner !

Activités et jeux

A toi de jouer !

Blé, maïs, tournesol... Devine de quelle culture il s’agit sur chaque photo.

CULTIVE DES COURGETTES

Tu as envie de cultiver tes propres légumes ? Tu vas voir que c’est très facile ! Il suffit d’attendre le mois d’avril ou de juin et de suivre les indications ci-dessous. Matériel : - Des graines de courgette. - De grands pots de 30 à 40 cm de diamètre. 1 --> Remplis les pots de terre, puis enfonce les graines à 2 ou 3 cm de profondeur. 2 --> Tasse la terre avec tes mains. 3 --> Arrose abondamment la terre, puis tasse-la de nouveau. 4 --> Arrose un petit peu tous les jours. 5 --> Au bout de 15 jours, tu pourras déjà apercevoir une jeune pousse, puis, au bout de 2 mois, tu pourras manger tes premières courgettes.

QUIZ !

Tu as bien tout lu ? Finis par un quiz pour tester tes connaissances !

Combien existe-t-il d'exploitations agricoles en France ?

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